こんにちは！
シャイニー両国　利用者のWです！

先日事業所内のプログラムで、ひとりひとり好きなテーマで資料を作って発表してみるという時間がありました。
資料の形式も自由で、私はPPT(Power Point)を使用しました。
色々な国がある中でも少しニッチなところに目を向けて、いくつかごはんを紹介してみました！

そのうち2か国を載せてみようと思います✨
【ナイジェリア】
エグシチューとエマ

エグシチュー
エグシの種子を砕いて、肉や干し魚、野菜を加えたカレー系スープ
エマ
ヤム芋(デンプン)をお湯と塩で固めたふわふわした主食
新宿三丁目にあるお店、「エソギエ」で食べることができます。
スープは中華系ともインド系ともまた違うスパイシーな感じで、異国情緒満載。
フフは味は肉まんの皮に近いかもしれません。スープとの相性抜群です。

【ジョージア】
シャシリク
豚肉ケバブ：キリスト教圏のため

ヒンカリ
ジョージア版小籠包

お次はジョージア
ヨーロッパとロシア、中東の間に位置する国です。
料理をみると、そのあたりの文化がうまく混ざり合っているような気がしますね。
ウェブサイトによると、ロシア本土ではジョージア料理のお店が結構あるんだとか。
いかがでしたか？
最近はレシピや調味料、具材なども手に入りやすいので、実際に作ってみるのもよいかもしれません。

ご利用さんのプレゼンはお1人お1人違い、個性がありとても魅力をスタッフ一同感じました☆彡
今後はブログを書くのをご利用者さんにどんどんお願いしていきたいと考えてます！

随時見学も行っていますので、気になる方はいつでもお問い合わせお待ちしております♩